Елена (konstantinna) wrote,
Елена
konstantinna

Рецептик вчерашнего

ТОРТИКА.

Шесть яичных желтков растереть добела со стаканам сахара. Всыпать туду стакан молотых грецких орехов и полстакана молотых же ванильных сухарей (за неимением ванильных сгодятся любые, даже просто подсушенный белый хлеб). Размешать, естественно, до однородной массы.
Отдельно взбить в крепкую пену белки и аккуратно (ложкой, не миксером!)ввести их в готовую смесь.

Всё. Налить в форму и выпекать. Можно в две, чтоб между коржами прослойку кремовую сделать. Можно один потом вдоль пополам разрезать, а можно и не изощряться, и кремом только сверху украсить.

Крем подойдёт любой. Я раньше всегда делала со сливочным, а вчера, в условиях цейтнота, обусловленного неожиданно ранним появлением первого гостя, сделала из взбитой с сахарной пудрой сметаны. Душевно получилось.
Tags: рецепты
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 7 comments